Från och med 1 mars ska restauranger kunna informera gäster om köttets ursprung.

Livsmedelsverket skriver i ett pressmeddelande att de nya reglerna innebär att gäster på restauranger och i annan storhushållsverksamhet, kan på begäran få information om ursprungslandet för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä som används som en ingrediens i den mat som lagas i verksamheten.

Syftet är att konsumenter ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung.

– Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt. Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån, säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist i ett pressmeddelande.